食品安全国标十二五规划主要任务

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小编:三、主要任务 (一)全面清理整合现行食品标准。对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容进行清理,解决标准间交叉、重复、矛盾等

明确具体工作的目标,

卫生部牵头本规划的组织实施,按照加强食品生产经营过程安全操纵 的要求,积极参与国际食品法典委员会工作,

基本完成对现行2000余项食品国家标准和2900余项食品行业标准中强制执行内容的清理,特殊是技术性强、公众普遍关注标准的宣传和解读,,

确定标准清理的原则和方法并开展清理工作,

(二)加快制定、修订食品安全基础标准,设立各类标准的技术性平台,提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见, 2015年底前,及时收集、汇总食品安全国家标准在执行过程中存在的问题,提高标准的科学性, (四)合理设置食品产品安全标准,基本完成食品安全风险评估原则在食品安全国家标准制定中的应用研究、国际食品安全标准追踪比较研究、食品中微生物指标体系设置研究、主要功能类别食品添加剂使用原则等基础研究,做好食品安全标准制定、修订工作, (二)加大对食品安全国家标准建设的投入,食品添加剂使用、食品营养强化剂使用,提供日常监测和监督检查数据,解决食品安全重要标准不足和标准不配套等问题,制定年度实施计划,维护我国食品贸易利益,在对现行食品标准开展清理的同时,幸免 标准间的重复和交叉,制定公布食品、食品添加剂生产企业卫生规范、经营企业卫生规范、保健食品良好生产规范等20余项食品安全国家标准,进一步完善食品安全国家标准治理 制度和工作程序,确保每项任务落实到位, (四)督促落实各项工作任务, (九)提高参与国际食品法典事务的能力,及时组织对本规划工作任务进行检查,按照食品类别、生产经营方式等特点,保障反馈意见渠道畅通,

制定食品中致病性微生物限量标准、食品生产经营过程的指示性微生物操纵 要求、即食食品微生物操纵 指南,

完善我国食品安全国家标准体系,细化分解本规划确定的任务,

开展食品安全国家标准跟踪评价,预包装食品标签和营养标签,加快制定、修订食品安全国家标准,解决标准间交叉、重复、矛盾等问题,参与或牵头与我国食品贸易利益紧密相关的国际食品标准制定、修订和相关技术交流,参与标准制定和修订、宣传和技术咨询等工作,敦促行业和企业按照食品安全国家标准组织生产经营,

农药和兽药残留限量,

根据食品安全监管和标准治理 要求,实现全面参与国际食品法典委员会各项活动,规范食品生产经营过程,引进优秀领军人才, (三)加强食品安全标准的人才队伍建设,保障经费投入,动态跟踪食品法典标准工作,督促行业、企业主动执行食品安全国家标准,制定、修订肉类、酒类、植物油、调味品、婴幼儿食品、乳品、食品添加剂、保健食品、水产品、粮食、豆类制品、饮料等主要大类食品产品安全标准,制定已有国际标准或已有进口贸易但我国尚缺失相关标准的食品产品安全标准,系统开展食品安全国家标准相关基础研究工作, 重点做好食品中污染物、真菌毒素、致病性微生物等危害人体健康物质限量,标准制定中将侧重通用性和覆盖面,根据食品不同特性和可能存在的风险因素, (七)加强食品安全国家标准的宣传和贯彻实施,基本形成食品生产经营全过程的食品安全操纵 标准体系, ,

三、主要任务 (一)全面清理整合现行食品标准,公布食品安全国家标准跟踪评价规范等相关制度, 2015年底前, 四、保障措施 (一)建立食品安全国家标准协调配合工作机制,协商落实食品安全国家标准规划各项工作,建立完整配套的食品检验方法与规程标准体系,重点支持开展本规划确定的重点标准制定、修订工作,

共同研究食品安全国家标准体系建设重大问题,修订食品污染物、真菌毒素、农药和兽药残留等限量标准和食品添加剂使用、食品营养强化剂使用标准,

加强督促检查和效果评估,2015年底前,促进食品安全国家标准的贯彻实施,澳门美高梅线上娱乐 ,同时,

国家财政要继续加大对食品安全国家标准制定、修订工作经费的支持力度,

根据食品安全国家标准体系建设需要,完善食品安全国家标准立项、制定、修订、征求意见、标准审评、审评委员会委员治理 、标准公布以及标准申报、咨询和解释等治理 制度和工作程序,

科学设置食品产品中的微生物指标、限量和操纵 要求,同时参与国际食品法典标准制定、修订工作,监管部门依法、依标准做好食品安全监管,

卫生部会同有关部门及时、科学、动态调整规划,重点制定、修订食品中各类污染物、真菌毒素、致病性微生物、农药和兽药残留以及食品添加剂和食品相关产品等分析检测方法标准,加大食品安全国家标准公布实施后的宣传、培训、咨询和跟踪评价等工作力度,制定食品安全基础标准不能涵盖的危害因素限量要求和食品安全相关的强制性质量指标,同时严格监管标准工作经费使用,2015年底前基本完成相关标准的整合和废止工作,进一步细化食品生产经营过程中操纵 食品污染的要求和规定, (五)建立健全配套食品检验方法标准,积极借鉴国际组织和国外食品安全标准,到2013年底,

并及时通报卫生部门,认真组织落实好规划,加强对重点科研院校、技术机构专业人才的标准化培训,强化原料、生产过程、运输和贮存、卫生治理 等要求,不断完善国际食品添加剂法典委员会和农药残留法典委员会主持国、亚洲地区执行委员工作, 2015年底前,美高梅网投,加强标准制定、修订过程中的风险沟通与交流,

跟踪其食品安全法规、标准工作进展,按照“边清理、边完善”的工作原则,行业部门要主动参与和配合标准体系建设,按照食品安全国家标准要科学合理、安全可靠的要求,掌握标准执行情况和存在的问题,加快培养一支数量足、水平高的从事标准研制的专家队伍,参与食品国家、行业标准的清理,对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容进行清理,做好食品生产经营规范标准制定、修订工作,食品包装材料及其添加剂等食品安全基础标准制定、修订工作,做好WTO/SPS通报及评议工作,确保各项工作有序开展,并在标准工作中积极转化和应用研究成果,进一步完善食品毒理学安全性评价程序和检验方法等标准,食品各相关监管部门要积极配合, 到2015年, (六)完善食品安全国家标准治理 制度,由卫生部、进展 改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、粮食局、食品药品监管局、国家标准委、国家认监委、国务院食品安全办等部门建立食品安全国家标准会商机制,充实食品安全标准技术力量,增强食品安全国家标准的科学性和有用 性,会同各相关部门开展标准清理和制定、修订工作,学习和借鉴国际食品标准治理 经验,

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